烤箱和微波爐有什么區(qū)別
1、加熱的原理不一樣
烤箱工作原理是利用發(fā)熱管散發(fā)熱能來加熱和烤制食物，使得箱體內(nèi)的溫度提高，這個過程是由外至里的。而微波爐工作原理是利用微波穿透食物，產(chǎn)生高頻率震蕩從而產(chǎn)生熱能，使得食物內(nèi)部每一個分子都進行熱運動，達到加熱食物的效果。
2、速度不同
微波爐能夠快速翻熱食物，節(jié)省很多時間。而烤箱加熱食物的話，需要比微波爐多花一倍的時間，耗電量大。如果只是單純加熱，使用微波爐會快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一種從生食變熟食的過程。而微波爐主要用來加熱熟食。
4、烘焙效果不同
烤箱加熱系統(tǒng)可以有效地鎖住食物里的水分及營養(yǎng)物質(zhì)，不會破壞食物原味，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，口感更加美味。而微波爐主要將冷卻的食物再次發(fā)熱，在工作過程中會消耗很多食物的水分和營養(yǎng)，因此味道和口感都強差人意。
5、操作不同
烤箱在使用前需提前預熱烤箱，且這個時間一般需要十分鐘左右，在這個過程，空箱預熱過久或者溫度過高的話，會損壞烤箱，使用過程相比微波爐更加復雜。
微波爐加熱前無需預熱，只需把食物放在微波爐專用載具上即可直接工作。主要在加熱過程中，食物如果有堅硬的表皮，要及時去掉，否則會反射微波，使加熱效果失效。
烤箱和微波爐哪個更實用？
1、對于工作忙碌的白領來說，備有一臺微波爐是非常適合的，它可以快速的將早餐、剩飯加熱，為我們節(jié)約時間，方便又省力，只需要將食物放到微波爐里再按上幾mm就好了。微波爐還可以進行碗筷、毛巾的消毒，當然要選擇適當?shù)牟馁|(zhì)才可以放到微波爐，只需幾十秒，就可以去除異味。
2、現(xiàn)在的微波爐都帶有燒烤的功能，可以烤花生米、烤紅薯、烤火腿腸等，但是它的火候不好掌握，所以很容易烤焦。選擇適當容量的烤箱可以烹飪出很多美味比如餅干、蛋糕、火雞等，并且它烤制出來的口感非常好，是別的工具無法替代的。
3、現(xiàn)在也有很多烤箱帶有發(fā)酵功能，生活在較冷地區(qū)的家庭就可以使用烤箱來進行面團的發(fā)酵。那到底微波爐和烤箱哪個更實用呢？其實這個得看個人家庭的使用情況，如果經(jīng)常喜歡烘焙、燒烤的話就可以選擇烤箱；如果你是上班族只要熱菜功能的工具，那么選擇微波爐比較適合�？傊�，不管是選擇微波爐還是烤箱，只要適合自己的都是實用的。
微波爐選購注意事項
1、在選擇微波爐時，要仔細檢查箱體表面，一般微波爐的噴塑件和塑料件平整光亮，那說明該產(chǎn)品質(zhì)量好，而且表面色澤要均勻，沒有褪色和裂痕，劃傷等情況。
2、微波爐是高溫持續(xù)時間長的產(chǎn)品，所以可以用手指按捏門體內(nèi)每一處看看是不是堅硬。另外要打開爐門觀察，好的微波爐門面硬度好，按捏不動。
3、除了看微波爐產(chǎn)品本身之外，還要看它的售后服務，因為微波爐屬于易損耗物品，所以必須選擇售后比較完善的廠家。微波爐專業(yè)廠家一般保修三年和終身維修，一定要選擇當?shù)赜芯S修服務部網(wǎng)點，可做到免費安裝、登門維修服務。
4、最后就是看產(chǎn)品的安全認證，也就是認準產(chǎn)品是否已通過3C認證，如果沒有的話就不能選擇，因為獲得認證的產(chǎn)品機體或包裝上應有3C認證字樣，這樣才可以安全使用產(chǎn)品。
微波爐可以當烤箱用嗎
家中只有微波爐，沒有烤箱，那可以把微波爐當烤箱用嗎？微波爐烤食物效果如何？媽網(wǎng)為大家解答一下。
1、大部分食物模具都是金屬做成的，但微波爐不能放金屬物品，而烤箱就能放，所以，微波爐不適宜用于烘焙食物，建議分開使用。
2、微波爐雖有烤箱的功能，但始終不是烤箱，況且兩者加熱原理不同，所以，使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的，建議要分開使用。如想做燒烤，最好還是購買專業(yè)的烤箱，以免烘烤出來的食物變焦，難以入口。
3、微波爐的穩(wěn)定性比不上烤箱，如用于烤一些體積小的食物，如雞翅還可以，但烤雞、烤鴨，效果差別就很大。
烤箱和微波爐哪個貴？
作為廚房里的兩種小型家電產(chǎn)品，烤箱和微波爐在價位上大體是相同的，都不過是三、五百元的價位，也談不上烤箱和微波爐哪個貴，如果硬要比較的話，微波爐可能要比烤箱略貴一點點。當然這都是對普通產(chǎn)品的相比，由于功率等方面的不同，價格上的比較沒有什么意義。
微波爐的適用場景
根據(jù)微波爐加熱的特點，微波爐多用于加熱飯菜和解凍，不僅節(jié)約時間，還省電。早上著急出門上班沒空做早飯的年輕人一族，還有寶媽們都很適合在家里備著一臺微波爐。早餐加熱超快超省事，給寶寶熱奶啊，做個蒸蛋什么的輔食很方便。還有那些帶有包裝的熟食，都可以交給微波爐來解決。微波爐的實用性更強，更便于生活所需。但是想享受到美味的話，還是需要買一臺烤箱的，畢竟烤箱的美味是微波爐做不到的。
需要注意的是，微波爐加熱是通過電磁微波穿透食物時產(chǎn)生熱能來加熱，加熱速度快，但是水分流失較快，所以我們在加熱食物的時候通常會選用有蓋子的器皿盛放食物加熱，但是用微波爐加熱食物時不可以使用金屬器皿，因為在微波爐內(nèi)放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷電磁爐又做不熟食物。像加熱罐裝的八寶粥，一定要把八寶粥倒到適合微波爐加熱的碗里加熱才行，直接把鐵罐的八寶粥放進微波爐里可是很危險的。
烤箱的適用場景
烤箱是通過加熱管加熱空氣的，空氣將熱量傳給食物，加熱由外向內(nèi)。溫度可控，食物外焦里嫩，很適合烘焙、燒烤。如果拿烤箱來加熱食品那就很麻煩了，首先就是加熱速度慢，第二，烤箱也不能像微波爐那樣，帶著包裝就能加熱，尤其是塑料包裝，放在微波爐里沒事，但放在烤箱里就會烤化。
雖然現(xiàn)在有的微波爐也可以做一些蛋糕、烤雞翅、披薩等烘焙，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果。但是在用烤箱烘焙時需要注意的是烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，這就導致容易外面熟了的時候里面可能還沒熟，所以烘烤時一定要注意翻面，避免一面焦一面生。像烤蛋糕要出爐時，用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
微波爐和烤箱的功能還是不一樣，大家購買的時候，按自己的需求挑選就好。熱飯解凍就選微波爐，享受烘焙，享受制作美味食物就選烤箱。如果想買一臺還能兼顧兩者的功能，如果對烘培要求不是十分苛刻的話，當下還有一些帶有烘培功能的微波爐，不僅具備微波爐的功能，還能做一些簡單的烘培，像披薩，蛋糕，面包這些。除此之外在挑選時還要根據(jù)一家人口的多少決定自己是買多大體積的微波爐或者烤箱；如果是機械癡就選操作簡單的；如果要求品質(zhì)，追求更多體驗的，可以選擇功能多的；家里有上年齡的老人，盡量選擇操作簡單的微波爐或者烤箱，畢竟選一件產(chǎn)品使用最重要，選對東西才能用的舒適。
烤箱和微波爐的區(qū)別在于功能方面:
家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。微波爐加熱的原理簡單說就是，由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時被加熱，使整個物體受執(zhí)均勻，升溫速度也快。
烤箱和微波爐的區(qū)別在于使用注意事項不同:
微波爐不容易使食物麥面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂干食物表面，使其呈深褐色。在加熱結束時，把食物擱置一段時間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁�，可達到加熱不能做到的滿意效果。食物若有堅硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芪⒉�。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
